생선 말리기 썸네일형 리스트형 여름철 생선 말리기 - 생선 말리기의 모든 것 여름철이 도래하면 해변에서 휴가를 즐기는 사람들이 많아집니다. 모래사장에서 발을 즐기며 바닷바람을 맞으면서 노을을 구경하고, 해양생물들을 관찰하며 여유를 만끽하는 것은 정말 즐거운 시간입니다. 그런데 바다에서 수많은 생선을 보고 생각난다면 어떨까요? 여름철의 특산물인 생선을 말리면 기어나가는 매력적인 요리들을 즐길 수 있을 것 같지 않나요? 그렇다면 어떻게 하면 여름철에 신선한 생선을 말릴 수 있을까요? 이번 글에서는 여름철 생선 말리기에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 생선 말리기의 원리와 장점 생선을 말리는 것은 오랜 전통을 가지고 있습니다. 예로부터 해양의 효능을 알고 있던 사람들은 생선을 말리는 방법을 발견해내었습니다. 생선을 말리면 수분이 증발하여 침전되는 것으로, 신선한 생선의 맛과 영양분이.. 더보기 이전 1 다음
